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La Torrefazione g.martini produce quattro miscele composte da caffè selezionati tra i migliori sul mercato. Garantisce un continuo controllo della stabilità e della qualità e differenzia le miscele per aroma e gusto. I chicchi di caffè verde, già provenienti dalle migliori piantagioni, vengono sottoposti ad un ulteriore controllo e selezione nel laboratorio di Desenzano e nella bottega del caffè di Padenghe del Garda dove vengono tostati in piccole quantità.

Tazza singola per caffè.

La tazza perfetta per il tuo caffè. Scelta secondo certi parametri professionali.

La porcellana dura è il materiale migliore, perché garantisce ottima conduzione del calore per il tuo caffè.

La forma all'interno della tazza è concava e la sommità non troppo larga per favorire la persistenza della crema.

Una miscela raffinata e molto equilibrata, grazie alla scelta di unire caffè da 8 diverse provenienze, tra le quali il Centro e Sud America, dall'India e dall' Africa, con un rapporto del 85% Arabica e 15% Robusta. Della specie Robusta viene utilizzato il pregiatissimo chicco Kaapi Royale considerato tra i migliori caffè al mondo. Si crea un aroma impareggiabile caratterizzato da una lieve e delicata acidità che sfuma accompagnata da un gusto corposo. Con la corretta macinatura si presta per tutti i tipi di estrazione, per la moka, espresso, filtro e per le macchine super automatiche.

Iva compresa

La miscela prende spunto da una ricetta risalente agli anni '50. Aggiornata e stabilizzata è il risultato di un unione di caffè di alto profilo fra i quali dal Brasile il Santos Selecto Plus, il Kilimangiaro e il Nicaragua Alto Matagalpa. Nella miscela inoltre si fondono delicatamente aromi di altri caffè di prima scelta tra i quali l’Indian Plantation. Predomina la dolcezza del sapore, un lieve grado di acidità e un retrogusto cioccolatoso. Si apprezzano diversi profumi e fragranze in un perfetto equilibrio di gusto, aroma e corpo.

Iva compresa

Ottima miscela particolarmente adatta alle macchine superautomatiche, composta da 5 caffè Arabica e da caffè selezionati provenienti dai migliori raccolti delle Robusta Indiane primo fra i quali l’Indian Parchment. Dal profumo lievemente fruttato ci regala un gusto fragrante e deciso. Si presenta con una crema vellutata e persistente, è corposo e il retrogusto ci offre una piacevole freschezza. ?Nasce con l’intento di dare ad operatori e professionisti un espresso con tutte le caratteristiche per piacere a palati esigenti e in tutti i momenti della giornata.

Iva compresa

La ricetta della miscela è frutto di innumerevoli assaggi finalizzati alla ricerca di un piacere moderno e deciso. Nella miscela partecipano principalmente il Sidamo, il Guatemala Antigua e il Panama. Combinati con altri caffè arabica, in precise proporzioni, danno come risultato in tazza una piacevole acidità, una corposità equilibrata e un sapore speziato con tinte floreali. Nella miscela si possono cogliere profumi con note di cioccolato. Il gusto è vellutato e dolce.

 

Iva compresa