Kaffee Mischungen

Unsere Rösterei produziert vier verschiedene Kaffeemischungen, bestehend aus den hochwertigsten Kaffeesorten, die man auf dem Markt findet. Durch ständige Kontrollen, wird die Stabilität und Qualität der Mischungen garantiert. Sie unterscheiden sich durch Aroma, Geschmack und Körper. Die rohen Kaffeebohnen, bereits von den besten Plantagen kommend, werden einer weiteren Kontrolle und Selektion in der Rösterei in Desenzano del Garda unterzogen, wo sie ebenfalls gemischt und in kleinen Mengen geröstet werden.

Eine raffinierte und dennoch ausgeglichene Mischung dank der ausgewählten Komposition aus 8 verschiedenen Kaffeesorten Zentral- u. Südamerikas, Indiens und Afrikas. Mit dem Mischungsverhältnis von 85% Arabica zu 15% Robusta wurde ein äußerst ausgewogener Kaffee erzielt. Als botanische Spezies Robusta wird die sehr hochwertige Bohne Kaapi Royale verwendet. Einer der besten Robusta Bohnen weltweit.

Ein einzigartiges Aroma mit delikater und leichter Säure und zur gleichen Zeit mit vollmundigem Geschmack. Dieser Kaffee eignet sich für alle Arten von Extraktion, sowohl für die Moka- und Espressomaschine, für die Filtermethode, als auch für den Vollautomaten.

In den 50er Jahren entstand das Rezept dieser Mischung. Etwas korrigiert und aktualisiert, ist es nun ein Ergebnis eines erstklassigen Kaffees. Sorten wie Brasilien Santos Selecto Plus, Columbia, Nicaragua Alto Matagalpa und Indian Plantation, geben diesem Kaffee ein sanftes Aroma.

Es überwiegt die Süße des Geschmacks die von einem leichten Säuregrad begleitet und mit einem schokoladigen Abgang abgerundet wird. Geschätzt werden die verschiedenen Düfte, in einer perfekten Balance mit Geschmack, Aroma und Körper.

Auf der Suche nach einem modernen und nachhaltig beeindruckendem Kaffee wurden aus den besten Anbaugebieten der Welt, unteranderem aus Äthiopien (Sidamo), Guatemala und Panama eine besonders aromatische 100-prozentige Arabica-Mischung kreiert.

In der Tasse findet sich eine angenehme Säure, mit ausgewogenem Körper und würzig-blumigen Geschmacksrichtungen wieder. Eine schokoladige Note und ein samt-süßer Geschmack wird Sie ergreifen.

Eine besonders gut geeignete Mischung für den Vollautomaten. Bestehend aus 5 hochwertigen Kaffeesorten, darunter der Nicaragua SHG und der Robusta Indian Kaapi Royale, die diesem Kaffee einen duftenden und kräftigen Geschmack verleihen. Er zeigt eine anhaltende seidige Creme, ist vollmundig und der Nachgeschmack schenkt uns eine angenehme Frische.

Auch professionelle Barista finden darin einen Espresso mit all seinen notwendigen Charakteristiken, um den anspruchsvollen Gaumen seiner Kunden zufrieden zustellen, während allen Momenten des Tages.